खुबानी जाम के साथ उबला हुआ अदरक हलवा

1.

एक 5 कप गर्मीरोधी हलवा बेसिन या मिश्रण कटोरा मक्खन। कटोरे के शीर्ष फिट करने के लिए एक चर्मपत्र सर्कल कटौती; मक्खन। आधा रास्ते कटोरा आने के लिए पर्याप्त पानी के साथ स्टीमर या पास्ता डालने के साथ लगाए गए एक बड़े बर्तन को भरें (इसे खाली कटोरे के साथ परीक्षण करें); रद्द करना.

2.

एक छोटे कटोरे में एक साथ आटा, बेकिंग पाउडर, और जमीन अदरक हिलाओ। मक्खन और चीनी को पैडल लगाव के साथ लगाए गए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में रखें; मध्यम गति पर पीला और लालसा तक मिश्रण। अंडे में मिलाएं। कम गति को कम करें। 3 बैचों में आटा मिश्रण जोड़ें। कटा हुआ अदरक, शहद, और दूध जोड़ें; केवल संयुक्त जब तक मिश्रण.

3.

तैयार कटोरे के नीचे चम्मच जाम। शीर्ष पर बल्लेबाज डालो; एक स्पुतुला के साथ चिकनी। तैयार चर्मपत्र के साथ कवर कटोरा, मक्खन पक्ष नीचे। शीर्ष पर एक चाय तौलिया रखें, और रसोईघर जुड़वां के साथ सुरक्षित रखें। कटोरे के शीर्ष पर तौलिया के विरोध कोनों का नट.

4.

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक उबाल के लिए तैयार बर्तन में पानी लाओ। स्टीमर में सावधानी से कम हलवा कटोरा; कवर पॉट गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें। भाप 2 घंटे, यह सुनिश्चित करने के लिए कभी-कभी जांच कर लें कि पानी पूरी तरह से वाष्पित नहीं होता है। एक तार रैक में स्थानांतरण; तौलिया और चर्मपत्र हटा दें। 10 मिनट ठंडा होने दें। कटोरे के किनारे के चारों ओर एक छोटा सा चाकू चलाओ; एक प्लेट पर उलटा हलवा। गर्म परोसें.