ग्रैमी चॉकलेट कुकीज़

1.

आटा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक एक साथ मिलाएं। रद्द करना.

2.

पैडल अटैचमेंट के साथ लगाए गए एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, मक्खन को हराएं, 2 कप चीनी, और मध्यम गति पर अंडे हल्के और लालसा तक, लगभग 2 मिनट तक। वेनिला जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए मिश्रण। धीरे-धीरे शुष्क सामग्री जोड़ें, और कम गति पर मिक्सर के साथ गठबंधन करें। प्लास्टिक की चादर के साथ कवर कटोरा, और ठंडा होने तक ठंडा फर्म है, लगभग 1 घंटा.

3.

अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। सिलपेट बेकिंग मैट के साथ लाइन बेकिंग शीट्स। 1 इंच की गेंदों में आटा रोल करें। प्रत्येक गेंद के चीनी में डुबकी डालें। तैयार बेकिंग शीट्स पर लगभग 1 1/2 इंच अलग रखें। सेट तक सेंकना, लगभग 8 मिनट। एक तार रैक को पूरी तरह ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करने से पहले 5 मिनट के लिए बेकिंग शीट पर कूल करें.