फ्रांसीसी बादाम मैकरन्स

इन कुकीज़ में एक कुरकुरा बाहरी और थोड़ा चबाना केंद्र होता है। एक उत्सव मिठाई बुफे के लिए सभी तीन संस्करण बनाओ.


स्रोत: मार्था स्टीवर्ट लिविंग, नवंबर 2005


प्राप्ति

सामग्री

दिशा-निर्देश

बदलाव

स्ट्रॉबेरी मैकरून भिन्नता – फ्रांसीसी बादाम मैकरून के लिए निर्देशों का पालन करें, चीनी-बादाम मिश्रण जोड़ने से ठीक पहले अंडे के सफेद में 4 बूंद लाल भोजन रंग जोड़ना। नुस्खा के साथ आगे बढ़ें। भरने के लिए, केवल 1 चम्मच वेनिला का उपयोग करें, और मक्खन में मिश्रण करने के बाद स्विस meringue buttercream में 1/3 कप तनावग्रस्त स्ट्रॉबेरी को संरक्षित करता है। चॉकलेट मैकरून भिन्नता – फ्रेंच बादाम मैकरून के लिए निर्देशों का पालन करें, कन्फेक्शनरों की चीनी के साथ 2 चम्मच डच-प्रक्रिया कोको पाउडर को हटा दें। नुस्खा के साथ आगे बढ़ें। स्विस meringue buttercream के बजाय, एक ganache भरने के लिए: एक छोटे कटोरे में बारीक कटा हुआ semisweet चॉकलेट 5 औंस रखें। एक छोटे सॉस पैन में एक उबाल के लिए केवल 1/2 कप भारी क्रीम लाओ, और चॉकलेट पर डालना। चलो चॉकलेट पिघल गया है जब तक 1 मिनट खड़े हो जाओ। फैलाने के लिए पर्याप्त मोटी तक ganache खड़े होने दें। कुकीज़ भरने के लिए प्रयोग करें.

कुक नोट्स

मैकरन को दो दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजेरेट किया जा सकता है.

Thanks! You've already liked this
No comments