धनिया-और-ओरेग्नो-ब्रिनड पोर्क लोइन

एक ब्राइन में भिगोना – नमकीन, स्वादयुक्त पानी, पिकलिंग तरल के समान – मांस, उपज, और रसदार मांस पैदा करता है। पोर्क चॉप, चिकन, या टर्की के टुकड़ों के साथ इस विधि को आजमाएं.


स्रोत: रोज़ाना भोजन, जुलाई / अगस्त 2010


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सामग्री

दिशा-निर्देश

कुक नोट्स

अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग: यह सेटअप ओवन की तरह गर्मी बनाता है और मांस या खाद्य पदार्थों के बड़े टुकड़ों के लिए बहुत अच्छा है, जिन्हें कोमल खाना पकाने की आवश्यकता होती है। ग्रिल के एक तरफ कोयले व्यवस्थित करें, दूसरे पर भोजन रखें, और ढक्कन के साथ पकाएं। या उच्च पर एक गैस ग्रिल preheat, तो एक तरफ मध्यम तरल या बंद करने के लिए कम गर्मी.
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