ביצה לבן חביתה עם תרד וגבינה קוטג ‘

1.

בקערה בינונית, מקציפים יחד חלבון ביצה ו 1 כף מים; מתבלים במלח ופלפל, ומניחים בצד.

2.

במחבת נונסטיק בינונית, שמן חום מעל בינוני-גבוה. מוסיפים תרד ומתבלים במלח ופלפל; מבשלים עד נבול ורך, 1 דקה. הוסף חלבונים ביצה; מבשלים עד כמעט להגדיר, באמצעות מרית גמיש חום עמיד כדי למשוך הצדדים של חביתה לכיוון המרכז כמו חלבונים ביצה לא מבושל לרוץ מתחת, 1 עד 2 דקות.

3.

גבינת קוטג ‘על גבי חביתה, מפזרים פרמזן ועונה במלח ופלפל. בעדינות להחליק חביתה על צלחת הגשה, קיפול אותו על עצמו על ידי מחבת מעט המחבת.