लहसुन के साथ सलाम कोलार्ड ग्रीन्स

कोलार्ड ग्रीन्स आमतौर पर लंबे, धीमी खाना पकाने के समय से जुड़े होते हैं, लेकिन इस विधि को स्टीमिंग के केवल 10 मिनट की आवश्यकता होती है। लहसुन के साथ पत्तियों को सलाम करने से पहले सब्जियों की कड़वाहट को संतुलित कर दिया जाता है। मोटी उपजाऊ खींचें या काट लें, और पत्तियों का उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से धो लें.


स्रोत: मार्था स्टीवर्ट लिविंग, दिसंबर 2010


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