סטייק בגריל מושלם

1.

מחממים גריל בינוני עד גבוה; נקי ושמן חם. בנדיבות עונה סטייק עם מלח ופלפל.

2.

גריל סטייק 8 דקות, מסתובבת 90 מעלות באמצע הדרך. להעיף סטייק לבשל 8 דקות יותר עבור בינוני נדיר (מדחום מוכנס אופקית למרכז בשר צריך להירשם 125 מעלות), מסתובב שוב באמצע הדרך. תן מנוחה 8 עד 10 דקות לפני ההגשה.