סלסה טומטיו בגריל

הנה טוויסט מרענן על סלסה מבוסס עגבניות הרגיל: תערובת מתובלת של עגבניות, בצל ופלפל בגריל. צליה את הירקות נותן סלסה מעושן.

מקור: מרתה סטיוארט חי, ספטמבר 1999

עושה 2 כוסות

תשואה

רכיבים

1.

מחממים בחוץ או תנור העליון גריל. מחזיקים אותם בקליפותיהם, מברישים את העגבניות, את הג’לפנו ואת חצילי הבצל בקלילות עם שמן הזית. גריל את הירקות עד רך, כ -15 דקות.
2.

מוציאים את הקליפות מן העגבניות. מניחים ירקות בגריל לתוך קערה של מעבד מזון. מוסיפים את מיץ הלימון, המלח, הסוכר, הכמון והכוסברה. דופק את התערובת עד סלסה נוצר, על 8 פעימות. מגישים עם צ ‘יפס טורטייה חמה.

כאשר אתה לגריל את עגבניות קליפות שלהם הם מקבלים מבושל אבל לא חרוך. להתאים את החום של סלסה עם פחות או יותר jalapeno.

Contents

Like 0

Thanks! You've already liked this