Κινέζικα λουκάνικα με μουστάρδα

Είτε προέρχεται από μπουκάλι είτε σε μορφή σκόνης, οι αγγλικές συσκευασίες μουστάρδας ζεσταίνουν – καθιστώντας την τέλεια συνοδεία για το γλυκό κινέζικο λουκάνικο.


Πηγή: Martha Stewart Living, Σεπτέμβριος 2008


Μερίδες

Συστατικά

Κατευθύνσεις

Σημειώσεις του Cook

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι κινεζικού λουκάνικου: ένας που παρασκευάζεται με κρέας πάπιας και ένας άλλος, που χρησιμοποιείται εδώ, από το κρέας και το συκώτι. Το τελευταίο τείνει να είναι πιο σκούρο και μπορεί να έχει λεπτή επικάλυψη παραφίνης. Τρίψτε απαλά την επικάλυψη με μια πετσέτα κουζίνας μετά τον ατμό.
Thanks! You've already liked this
No comments