Ψητό κοτόπουλο βουρτσάκι

Ένα βυθισμένο με βότανο μοσχοκάρυδο προσδίδει μια ελαφριά γεύση σε αυτό το κοτόπουλο, ενώ τρυφερά το κρέας. Το κλειδί για το ψήσιμο κοτόπουλου είναι η δημιουργία δύο ζωνών θερμότητας: μία για υψηλή, άμεση θερμότητα (πάνω από τα κάρβουνα) και μία για χαμηλή, έμμεση θερμότητα (μακριά από τα κάρβουνα).


Πηγή: Martha Stewart Living, Ιούνιος 2010


Συνολικός χρόνος


Προετοιμασία


Μερίδες

Συστατικά

Κατευθύνσεις

Σημειώσεις του Cook

Ερμηνεία: Σερβίρετε τα πορτοκαλί κομμάτια και τα κλαδάκια δεντρολίβανου πάνω από την άμεση ζέστη ενώ το κοτόπουλο μαγειρεύει.
Thanks! You've already liked this
No comments