इन सैंडविच को एक ग्रिल पर पकाया जाता था, लेकिन एक स्किलेट भी काम करेगा। अपने पसंदीदा प्रकार का पनीर चुनें। हम गौडा या स्विस जैसे आसानी से पिघलते हैं, लेकिन चेडर भी अच्छा है.
स्रोत: मार्था स्टीवर्ट लिविंग, अगस्त 2001
सामग्री 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
8 स्लाइस सफेद रोटी
12 औंस गौडा या स्विस पनीर
1 बड़े पके हुए टमाटर, पतले कटा हुआ
1 मुट्ठी ताजा तुलसी पत्तियां
दिशा-निर्देश 1. रोटी के प्रत्येक टुकड़े के एक तरफ मक्खन। साफ काम सतह पर, 4 स्लाइस, कटा हुआ पक्ष नीचे व्यवस्थित करें। रोटी के 4 स्लाइसों के बीच समान रूप से पनीर को विभाजित करें। पनीर पर टमाटर स्लाइस व्यवस्थित करें, अगर आवश्यक हो तो आधा में स्लाइस काट लें। टमाटर पर स्कैटर तुलसी पत्तियां। रोटी के शेष स्लाइस के साथ शीर्ष, buttered पक्ष ऊपर.
2. सीधे गर्मी से, एक मध्यम गर्म ग्रिल पर सैंडविच रखें। कुक जब तक रोटी सुनहरा न हो और पनीर पिघलने लगे, लगभग 4 मिनट ग्रिल की गर्मी के आधार पर.
3. सैंडविच चालू करें, और रोटी सुनहरा होने तक grilling जारी रखें और पनीर पूरी तरह से पिघला हुआ है। अगर रोटी बहुत अधिक अंधेरा हो रही है तो पिघलने के लिए थोड़ा ठंडा हिस्सा ले जाएं.