Τούρτα τροφίμων Ultimate Devil’s
Όχι για το αχνό της καρδιάς, η εκδοχή του κέικ φαγητού του διαβόλου εγχέεται με τηγμένη σοκολάτα (εκτός από τη συνήθη σκόνη κακάου) και ξινή κρέμα για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση σοκολάτας και να την βοηθήσει να παραμείνει υγρή. Δείτε τον οδηγό βήμα προς βήμα εδώ.
Πηγή: Martha Stewart Living, Οκτώβριος 2015
Συστατικά
Κατευθύνσεις
Παραλλαγές
Ή, για ένα καθαρά φινίρισμα σοκολάτας, δοκιμάστε τη φλούδα σοκολάτας ganache: Τρίψτε 24 ουγκιών γλυκόπικρη σοκολάτα σε κομμάτια 1/4-ιντσών? μεταφέρετε σε ένα δοχείο με θερμότητα. Θερμάστε την κρέμα σε μια κατσαρόλα μέχρι να σιγοβράσει. Ρίξτε πάνω από τη σοκολάτα. αφήστε να καθίσετε για 2 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Αφήστε να κρυώσει εντελώς, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε το μείγμα σοκολάτας μέχρι να αναβρασθεί. Μην ανακατεύετε. Χρησιμοποιήστε αμέσως. (Κάνει περίπου 6 φλυτζάνια.)