Τούρτα τροφίμων Ultimate Devil’s

Όχι για το αχνό της καρδιάς, η εκδοχή του κέικ φαγητού του διαβόλου εγχέεται με τηγμένη σοκολάτα (εκτός από τη συνήθη σκόνη κακάου) και ξινή κρέμα για να δημιουργήσει μια πλούσια γεύση σοκολάτας και να την βοηθήσει να παραμείνει υγρή. Δείτε τον οδηγό βήμα προς βήμα εδώ.


Πηγή: Martha Stewart Living, Οκτώβριος 2015

Συστατικά

Κατευθύνσεις

Παραλλαγές

Εάν σας αρέσει το γλύκισμα γλυκότερο και πιο απαλό, θα μπείτε στον πειρασμό από το σύννεφο Επτά λεπτό πάγωμα, που συχνά συνδυάζεται με τα κέικ διατροφής του διαβόλου.

Ή, για ένα καθαρά φινίρισμα σοκολάτας, δοκιμάστε τη φλούδα σοκολάτας ganache: Τρίψτε 24 ουγκιών γλυκόπικρη σοκολάτα σε κομμάτια 1/4-ιντσών? μεταφέρετε σε ένα δοχείο με θερμότητα. Θερμάστε την κρέμα σε μια κατσαρόλα μέχρι να σιγοβράσει. Ρίξτε πάνω από τη σοκολάτα. αφήστε να καθίσετε για 2 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε για να τα συνδυάσετε. Αφήστε να κρυώσει εντελώς, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ανακατέψτε το μείγμα σοκολάτας μέχρι να αναβρασθεί. Μην ανακατεύετε. Χρησιμοποιήστε αμέσως. (Κάνει περίπου 6 φλυτζάνια.)

Σημειώσεις του Cook

Η σκόνη κακάου των ολλανδικών προϊόντων παράγει πιο σκούρα, πιο ομαλά σοκολάτα από τη φυσική ποικιλία.
Thanks! You've already liked this
No comments