Κέλι με ντομάτα, σκόρδο και θυμάρι

Απολαύστε αυτή τη σοτά ως πλευρά, πετάξτε με ζυμαρικά για μια κύρια πορεία, ή σερβίρετε σε crostini – το kale πηγαίνει με τα πάντα!

Πηγή: Καθημερινή Τροφή, Ιανουάριος / Φεβρουάριος 2010

Μερίδες

Συστατικά

1.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε 1 κουταλιά ελαιόλαδο πάνω από το μέσο. Προσθέστε τα σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες, και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να αρωματίσετε, 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε τις ντομάτες κεράσι, τεταρτημόρια και φρέσκα φύλλα θυμαριού. Μαγειρέψτε έως ότου οι τομάτες αρχίσουν να σπάσουν, 2 λεπτά. Προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθεί, 2 λεπτά. Σερβίρετε αλάτι και πιπέρι. Ψεκάστε με 2 κουταλάκια του γλυκού λάδι.

Like 0

Thanks! You've already liked this