Μανιτάρι-Gruyere Tart

Η κρούστα ολικής αλέσεως και ελαιόλαδου για αυτό το αλμυρό πικάντικο βασίζεται σε συνταγή για κροτίδες. Η πραγματική έκπληξη εδώ είναι η προσθήκη ταχίνι στην κρούστα. καθιστά τη συνολική γεύση πικρή πιο περίπλοκη. Αυτή η συνταγή εμφανίζεται στο βιβλίο μαγειρικής μας, “Ένας νέος τρόπος ψήσιμο” (Clarkson Potter).


Πηγή: Μάρθα Μπέικς, Επεισόδιο 804


Απόδοση παραγωγής

Συστατικά

Κρούστα

Πλήρωση

Κατευθύνσεις

Σημειώσεις του Cook

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μανιτάρι που σας αρέσει, αλλά ένα μείγμα ποικιλιών – συμπεριλαμβανομένου του στρείδι, του shiitake και της κότας των δασών – είναι ιδιαίτερα γευστικό και εντυπωσιακό.
Thanks! You've already liked this
No comments