תנור צרפתי אפוי בתנור

1.

מחממים תנור ל 375 מעלות עם מתלה באמצע התנור. בקערה גדולה, היכו ביצים במזלג. מקציפים ב ליקר, סוכר, קמצוץ גדול של מלח, תפוזים ו מיץ תפוזים. מוסיפים חלב ומכים עד לשלב.

2.

קו 2 שרטט סדיני אפייה עם מחצלות לא אפייה. לטבול בעדינות בריוש, פרוסה אחת בכל פעם, לתוך תערובת הביצים כדי מעיל, הצבת 6 פרוסות על כל גיליון אפייה. מעבירים לתנור ואופים 12 דקות. הגדל את טמפרטורת התנור כדי לצלות. מבשלים עד חום זהוב, 2 עד 3 דקות. חזור עם גליון אפייה שני. מגישים עם חמאה וסוכר או סירופ מייפל.