שרימפס בגריל עם סלסה ורדה

הרוטב מתכון זה נמצא בכל מקום לאורך החוף המערבי של איטליה, שם אכלתי אותו על הכף סטייק דגים פרוסים דק בשם Pesce Spada alla Griglia. זה נהנה ביותר כאשר פירות ים טריים תוצרת זמינים. את הרוטב ניתן להכין מראש את שרימפס צלוי או בגריל רק לפני הארוחה. מתוך הספר “המטבח האיטלקי הכפרי של לוסינדה”, מאת לוסינדה סקאלה קווין (ויילי).


מקור: מרתה סטיוארט חי, יוני 2007


תשואה

רכיבים

כיוונים

Thanks! You've already liked this
No comments