त्वरित तुर्की Tetrazzini

1.

चार सौ पच्चीस डिग्री तक ओवन को पहले से गरम करें। एक कटोरे में, ब्रेडक्रंब, 1/4 कप पनीर, और 3 चम्मच मक्खन गठबंधन। नमक के साथ मौसम; रद्द करना.

2.

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में, प्याज, मशरूम और 1 चम्मच नमक के साथ 1 बड़ा चमचा मक्खन टॉस करें। आवरण; 3 मिनट पकाएं। ढक्कन निकालें; पकाएं, हलचल, 3 मिनट और अधिक। एक कटोरे में स्थानांतरण; टर्की और मटर जोड़ें। रद्द करना। एक ही पैन में, स्टॉक, शेष मक्खन, और आटा whisk। उबाल पर लाना; एक उबाल को गर्मी कम करें। मोटी, 4 से 5 मिनट तक व्हिस्क। गर्मी से हटाएँ; नींबू का रस, थाइम, और शेष 1/2 कप पनीर में हलचल। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। 9-बाय-13-इंच बेकिंग डिश में सॉस, टर्की और नूडल्स को मिलाएं; ब्रेडक्रंब के साथ शीर्ष। सुनहरे और बुलबुले, 13 से 15 मिनट तक सेंकना। गर्म परोसें.