Mi a Deal az Alt Milks-szel? Itt van a nem tejelő Cheat Sheet
Balról jobbra: zab, kesudió, mandula, kender, mogyoró.
Eléggé ültek a boltokban és a kávézókban, és mindegyik tejmentes és alacsony a telített zsírok. Így választhatja ki ezeket a krémes növényi alapú italokat. A megvásárolt opciók kiválasztásakor keressen egy rövid összetevő listát; ez általában azt jelenti, hogy a tej kevesebb édesítőszert és stabilizátort tartalmaz. Ezeket a tejet önmagadnak is tehetjük a mester receptünkről, ha hajlamos vagy arra, hogy áztassa, keverje össze.
Szerezd meg az Alt Milks Master Receptet
Zab
Ez a diómentes ital finom és sokoldalú. Selymes textúrájú, habos és habos, így finom egy tejben. Ez a gabonafélékhez is igazodik, és jól működik a brokkoli levesben, mondja Amy Chaplin, díjnyertes vegetáriánus szakács és szerző. Édes italt a juharszirup.
PICK: Oatly! Szerves zabas ital
Kesudió
Az anya természetes lágysága ezt a folyadékot egy telített felületűvé teszi, amely nagyon közel van a krémekhez. Erős csésze kávéban tartja a sajátját, mellette pedig lágy ízlésű is: Chaplin azt javasolja, hogy egy házi készítésű tésztát egy krémalapú tészta-mártással cseréljenek.
PICK: Forager Project eredeti kesudió
Mandula
Közepesen testes és finom édes, ez a tej a legalkalmasabb. “Nagyon fehérje van, és nem olyan gazdag, mint mások” – mondja Chaplin, és eléggé semleges ahhoz, hogy fokozza a receptek listáját, a finomságtól a burgonyapüréig.
PICK: Három fák nem étvágylan eredeti almásmál
Kender
“A füves íz különbözteti meg azt” – mondja Chaplin, aki azt javasolja, hogy hidegre öntse a granulát vagy a gabonát az omega-3 zsírsavak szép elősegítésére. A dióféléktől eltérően a kendermagokat nem kell áztatni, mielőtt azok keveredtek, így gyorsan teheti ezt a tejet.
PICK: Élő szedés Tempt Hemp Tej, cukrozatlan
Mogyoró
Ez a fajta édes gazdagsága az anya származik, így pár természetes (és reménytelenül) a vanília és a csokoládé. Használja tejmentes süteménykrémmel, vagy keverje össze kakaóval Nutella-esque italhoz. Élénkítheti a reggelit is: keverje bele jeges kávéba vagy zabpehelybe.
PICK: Elmhurst tönkretett mogyoró