A legjobb módja a Grill gyümölcs

A grillezés finom, egészséges módja annak, hogy kihozza a gyümölcs ízét. Könnyen elvégezhető a szabadban vagy a beltérben, és minden évszakban termékeket gyárt. Néhány kedvenceink közé tartozik a banán, a görögdinnye, az őszibarack, a szilva, a nektarin, az alma, a körte, az ananász és a mangó, de hagyd, hogy elképzeléseid elszabaduljanak! Bármit is választott, kövesse az alábbi lépéseket a tökéletesen lángolt csokoládé gyümölcséhez.

1. Érett, de nem túl érett

Grillezni szeretné a gyümölcsöt, mielőtt normális körülmények között megette volna. Egy kissé szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy a grillen tartsa magát. A hő karamellizálja a cukrot a gyümölcsben, és gyengíti a szerkezetet, így valami túlérzékeny vagy pépes nagyobb valószínűséggel szétesik.

2. Nagyobb a jobb

Vágja a gyümölcsöt nagy darabokra, hogy a grillsütő rácsai közé ne kerüljön. Még akkor is, ha egy beltéri grill tálcával dolgozik, nagyobb darabokra szeretne menni, hogy megőrizze a gyümölcs szerkezetét. Bónusz tipp: ha banánra grillezed, tartsd őket a héjban a puha textúra védelme érdekében – a magas hő biztosítja, hogy átfőzzék.

3. Válasszon zsírt

Frissítse a gyümölcsöt magas hővel, semleges olajjal, pl. Sáfrányos vagy szőlőolajjal. A megolvasztott sótlan vaj vagy tisztított vaj is jól működik.

4. Ne zavarj

Grillezni gyümölcsöt magas hő hatására 3 percig mozgatás nélkül, vagy forgatással, hogy tökéletes fogást érjen el (és az áhított grilljelek!). Flip és főzzük 1-3 percig.

5. Hozzon létre Kreatív párosítással

A grillezett gyümölcs éppúgy érezhető az édes és savanyú alkalmazásokban – a lehetőségek végtelenek. Próbálja meg az őszibarackot a sertéshús vagy a csirke mellett. A görögdinnye frissítő nyári salátát kínál feta sajt, menta vagy bazsalikom, olívaolaj, csípős tengeri só és borssal kombinálva. Pop banánokat a bőrükből, és tetejét fagylalt és csokoládé öntettel, hogy új banán-szétválásokat vegyenek.

 

Több grillezett gyümölcsöt keresni? Íme néhány kedvenc próbált és igazi receptünk:

Grillezett pound torta, őszibarack és szilva

Grillezett sonkás keksz

Grillezett ananász kókuszdióalátával

Grillezett csirkemell kenyérrel

Grillezett szilva cookie-kkal és jégkrémmel

Tekintse meg ezeket a lépéseket, amikor a Kitchen Joseph Connor szakértője, a banánokat, a görögdinnyét és az őszibarackot grillezheti: