crne riže 064-d111399.jpg

Fotografija: John von Pamer

Iako daleko nadmašuje smeđu rižu u smislu prehrane, crna riža se kuha slično kao i cijela zrna riža. Za nježne i žvakav žitarice, slijedite ove korake:

 

Izračunajte omjere: 1 šalicu riže kuhajte u 1 3/4 šalice vode; povećavajte prema gore ili prema dolje po potrebi.

 

Nemojte isprati: Vanjski sloj ima antioksidante, koji mogu pomoći u snižavanju kolesterola.

 

Idi teška: Lonac s debelim dnom sprječava brujanje.

 

Polagano polako: Nakon što je došlo do kuhanja, riža bi trebala kuhati, pokrivena, sve dok ne apsorbira vodu.

 

Parni završetak: Držite rižu pokrivena, od topline, 10 minuta nakon kuhanja.

 

Uzmite crnu rižu i brokule sa receptom od badema