New Orleans-Syle Remoulade umak

1 šalica majoneze

1/2 šalice sitno sjeckani škampi, samo zeleni dijelovi

2 žlice finog sjeckanog svježeg lisnatog peršina

2 žlice finog sjeckanog celera

2 žlice Creole, ili druge cijele zrna senfa

2 žlice ketchup

1 žlica salata od rajčice

1 1/2 čajne žlice mljevenog češnjaka

3 žličice slatke paprike

1 žličicu vrućeg umaka, kao što je Crystal

1/2 žličice soli

1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra