Fűszerezett indiai garnéla

A marinara egy indiai stílusú párolt mártással garnélarákra, garam masala, friss gyömbér és mogyoróhagyma segítségével. Tálaljuk a párolt couscous tetején egy gyors, de kielégítő hétköznapi vacsorára.

Forrás: Martha Stewart Living, 2018. március

30 perc

25 perc

Teljes idő

készülés

adagok

Hozzávalók

2 evőkanál sáfrányolaj vagy ghee
1 font hámozott és nagyszerű garnélarák
Kóser só és frissen őrölt bors
2 teáskanál garam masala
1 csésze kockára vágott vöröshagyma
1 evőkanál darált friss gyömbér
1 1/2 csésze Marinara vagy boltban vásárolt marinara
2 evőkanál nehéz krémet
Gőzölt kuszkusz vagy hosszúszemű rizs, a kiszolgáláshoz
Vékonyra szeletelt mogyoróhagyma, a kiszolgáláshoz

Útvonal

1.

Egy nagy serpenyőben melegítsünk 1 evőkanál olajat közepes magasra. Szezonja garnélarák sóval és borssal; megszórjuk garam masalával. Adjuk hozzá a serpenyőben egy rétegben, és főzzük, egyszer átlapozzuk, amíg átlátszatlan, körülbelül 3 perc; áthelyezés egy lemezre.
2.

Csökkentse a hőt a közepesre; add hozzá a maradék 1 evőkanál olajat és csavarja be a bevonatot. Add hagymát és gyömbért; főzzük, keverjük, amíg a vöröshagyma gyengéd, kb. 8 percig. Sózzuk és borsozzuk. Add marinara; pároljuk addig, amíg kissé megvastagodott, körülbelül 5 percig. Vegyük le a tűzről; keverjük össze a tejszínt és a garnélarákot bármilyen halmozott gyümölcslevekkel. Sózzuk és borsozzuk. Tálaljuk a kuszkuszon, mártogatott tetején.

Like 0

Thanks! You've already liked this

No comments

Fűszerezett indiai garnéla

Hozzávalók

Útvonal

Leave a Reply Cancel reply