Citrom-fokhagyma bárány kebab

A citrom ékeket karamellizálják a grillen, enyhén édesekké teszik őket. Amikor kiszolgálja a nyársakat, nyomja meg a citromlevet a bárány fölé, hogy hozzáadott ízű legyen.

Forrás: mindennapi élelmiszerek, 2004. július / augusztus

20 perc

Teljes idő

készülés

adagok

Hozzávalók

1 1/2 font lamb bárány, jól vágott és vágott 20 egyenlő kocka (kb. 1 hüvelykenként)
8 vékony citrom ék
1/4 csésze olívaolaj, plusz grill
2 evőkanál friss citromlevet
4 fokhagymás gerezd, darált
Durva só és őrölt bors
Feta Dipping szósszal
Friss petrezselyem gallyak, kiszolgáláshoz (opcionális)

Útvonal

1.

Melegítsük a grillet magasra. Szereljen össze 4 hosszú nyársat, váltakozva 5 bárány kockát 2 citrom ékkel. Rendezze a nyársakat egy nem fémes edénybe.
2.

Egy kis tálban keverje össze az olajat, a citromlevet és a fokhagymát. Töltsük meg a pácokat a nyársak fölé; fordulj a kabátba. enged
álljon legalább 5 percig (vagy fedezze le és hűtsön egyik napról a másikra, alkalmanként). Sózzuk és borsozzuk.
3.

Könnyen olajrácsok. Helyezze a süteményeket a grillre; fedél grill,
és főzzük, alkalmanként, amíg a grillező jelek láthatóak, és a húst a kívánt kedvességre főzzük, oldalanként 1-2 percet közepes ritka. Mártással tálaljuk, és megkóstoljuk petrezselymes gallyakkal.

Like 0

Thanks! You've already liked this

No comments

Citrom-fokhagyma bárány kebab

Hozzávalók

Útvonal

Leave a Reply Cancel reply