Meyer Lemon Coffee Cake

Lapisan lemon Meyer yang diiris tipis memberikan kompleksitas lembut pada kue kopi klasik ini. Berpikir untuk menjadi salib lemon dan mandarin, buah memiliki oranye, kulit tipis, dan daging sangat wangi yang dihargai oleh koki.


Sumber: Martha Stewart Living, Mei 2008


Porsi

Bahan

Untuk Streusel

Untuk Kue

Untuk glasir

Arah

Variasi

Martha juga menyiapkan glasir lemon hanya dengan dua sendok makan jus lemon Meyer.

Catatan Cook

Lemon Meyer yang bersifat asam tersedia dari akhir musim gugur hingga awal musim semi. Agar kulit menjadi lembut dan manis selama memanggang atau memanggang, iris lemon hingga mendekati ketipisan yang transparan. Sebuah mandolin, alat pengiris genggam, atau pisau tajam dan tangan yang stabil akan melakukan trik.
Thanks! You've already liked this
No comments