Kue Bourbon-and-Brown-Sugar dengan Berries

Buah di atas kue ini selesai dengan taburan gula kasar – jadi ketika dipanggang, itu seperti top muffin besar, renyah.


Sumber: Martha Stewart Living, Juni 2017


Total Waktu


Persiapan


Menghasilkan

Bahan

Arah

Variasi

Aprikot: Ganti bourbon dengan kirsch. Sebagai pengganti buah beri, gunakan 12 ons aprikot (4 besar atau 6 kecil), diiris 1/2 inci tebal (2 cangkir); aduk dengan 2 sendok makan gula pasir.

Peach atau Nectarine: Ganti bourbon dengan rum gelap. Di tempat berry, gunakan 12 ons buah persik atau nektarin (sekitar 3), diiris 1/2 inci tebal (2 cangkir).

Prem: Ganti bourbon dengan 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila murni. Di tempat berry, gunakan 12 ons plum prem Italia (3 hingga 4), iris 1/2 inci tebal (1 1/2 cangkir); aduk dengan 1 sendok makan gula pasir.

Ceri: Di tempat berry, gunakan 1 pound ceri asam, diadu (2 gelas); aduk dengan 2 sendok makan gula pasir.

Catatan Cook

Berikan banyak waktu untuk krim bersama gula dan mentega hingga benar-benar ringan dan halus. Dan jangan overmix saat menambahkan tepung. Ikuti tips ini dan Anda akan mendapatkan tekstur yang sangat lembut.
Thanks! You've already liked this
No comments