Csirke és garnéla Paella

A spanyol chorizo, amely sok szupermarketben kapható, fűszerezik ezt a robusztus főéteget, és az Arborio rizs megvastagítja a paella-t, mivel áztatja az étel ízletes ízét.

Forrás: Everyday Food, 2008. május

40 perc

25 perc

Teljes idő

készülés

adagok

Hozzávalók

4 csontozott, bőr nélküli csirkecomb
Durva só és őrölt bors
2 evőkanál olívaolajat
1 piros bors (bordák és magok eltávolítása), vékonyra szeletelve
1 link precooked spanyol chorizo, apróra vágva (2 uncia)
1/2 kis hagyma apróra vágva
2 fokhagymás gerezd, darált
1 lehet (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom, a lé
1 pohár arborio rizs
1 lehet (14,5 uncia) csökkentett nátrium csirkehúsleves
1 doboz (10 uncia) fagyasztott borsó
1/2 font hámozott és evőpogácolt fagyasztott közepes garnélarák, felengedett
4 csontozott, bőr nélküli csirkehordó

Útvonal

1.

Szezonja csirke sóval és borssal. Egy 5 literes holland kemencében vagy nehéz fenékű edényben, közepesen magas hőolajat. Munka a tételekben, szakács csirke (nem tömeges edény), amíg pirított, 7-8 perc, fordult egyszer. Áthelyezés egy tányérra (tartalék edény); félretesz, mellőz.
2.

Helyezzük a csészepaprikát, a chorizót, a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot (gyümölcsléjével) a potban; szezonban sóval és borssal. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a folyadék elpárolgott, 4-6 percig.
3.

Adjunk hozzá rizst; főzzük, keverjük, amíg áttetsző az élek körül, 1-2 percig. Adjunk húsleveset és csirkét; felforral. Csökkentse a párolást; fedjük le, és főzzük, amíg a rizs elpárolog, kb. 10 percig. Add borsót és garnélarákot, vízbe merítve. Fedjük le és főzzük, amíg a garnéla áttetsző, 4-6 percig.

Like 0

Thanks! You've already liked this

No comments

Csirke és garnéla Paella

Hozzávalók

Útvonal

Leave a Reply Cancel reply