Slanutak

Trebat će vam 1 šalica pire krumpira za ovaj recept, koji dolazi od Kristina Klausera iz Seaside u Kaliforniji. Peel i četvrtine srednjeg krumpira; kuhati u slanoj vodi (za pokrivanje) do tanjura, oko 10 minuta.

Izvor: Svakodnevna hrana, srpanj / kolovoz 2004

15 minuta

Ukupno vrijeme

pripremni

obroka

Sastojci

2 škampa, ukrašena i gruba sjeckana
1 srednja mrkva, gruba sjeckana
1/3 šalice čvrsto pakiranog svježeg korijena
1 žlica sušenog peršina
1 1/2 žličice žvakaća tikvica
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Gruba sol i mljeveni papar
1 šalica običnog pire krumpira, sobne temperature ili ohlađen
1 može (15.5 unce) slanutak, drenirati i ispirati
Akrilni ukrasi, kao što su masline, slomljeni sir, lišće lisice, limunovi klinovi i topli pita kruh (po izboru)

Upute

1.

U procesoru za hranu, kombinirajte škampe, mrkvu, cilantro, peršin, kumin, 1 žlica ulja i 1 čajnu žličicu svake soli i papra; postupak sve dok se ne sitno sjeckani. Dodajte krumpir i slanutak; puls sve dok se samo ne spoji (mješavina mora biti krut). Oblikujte u osam 2-inčnu krpicu.
2.

Zagrijte preostalu žlicu ulja u velikom neaktivnom tavu na srednje visokoj vatri. Dodaj patties; smanjiti toplinu na medij, i kuhati dok zlatno smeđe i grije kroz, 5 do 6 minuta po strani.
3.

Prijenos kolača na pladanj, i poslužite s ukrasima, po želji.

Like 0

Thanks! You've already liked this

No comments

Slanutak

Sastojci

Upute

Leave a Reply Cancel reply