Špinat Frittata s zelenom salatom

1.

Stavite posudu za pečenje na pećnicu s 1 šalicom na obodnom limu za pečenje i stavite u pećnicu; zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva. Dok pećnica grije, umiješajte jaje i bjelanjake, 1 žlica sir, mlijeko, čajnu žličicu soli i prstohvat paprike. U malom tavu, toplinu žličice ulja preko medija; dodajte loto i kuhajte dok se ne omekša, oko 2 minute. Dodaj špinat; kuhajte dok ne umirete, oko 2 minute. Začinite solom i paprom. Pomiješajte špinat u smjesu jaja.

2.

Izvadite grijanu posudu iz pećnice i kape sa sprejem za kuhanje. Odmah uliti u smjesu jaja i vrh s 1 žlica sir. Pecite dok se frittata ne napuni i zlatno smeđe, oko 15 minuta. Bacajte zelje s ocem i 3/4 čajne žličice ulja; sezona s solju i paprom. Poslužite frittata s salatom.