Penne s tonom i crvenim lukom

Kombinacija tune, inćuna, kapara, češnjaka i peršina tradicionalna je u mediteranskom jelo, osobito u južnoj Francuskoj.

Izvor: Svakodnevna hrana, lipanj 2004

25 minuta

15 minuta

Ukupno vrijeme

pripremni

obroka

Sastojci

1.

U velikom loncu kipuće slane vode, kuhajte tjesteninu dok al dente, prema uputama o pakiranju; isušivati, rezervirajući 1/2 šalicu vode za tjesteninu. Vratite tjesteninu u lonac.
2.

U međuvremenu, u velikom nonstick tava, topline ulje preko srednje niske topline. Dodajte luk i češnjak; sezona s solju i paprom. Kuhajte, često miješajte, sve dok se vlaknina ne postigne vrlo nježno i počinje smeđe, oko 8 minuta. Dodajte pola i polove i ako koristite, inćune; povisiti visoku temperaturu i kuhati 2 minute.
3.

Ulijte smjesu preko tjestenine. Dodajte tune, peršin, kapare i rezervnu tjesteninu; bacanje da se kombiniraju. Začinite solom i paprom, po želji.

Kljunčana pasta, mješavina inćuna, ocat, začini i voda, je bezbrižna zamjena za pire filete; Koristite 1 žličicu tijesta za svaki filet.

Contents

Like 0

Thanks! You've already liked this