Huîtres à la demi-coquille avec sauce au vinaigre

Bien qu’elle soit excellente avec les huîtres crues froides, cette sauce vive peut également être versée sur des beignets de crabe, ou ajoutée à une trempette au crabe ou à un ragoût d’huîtres pour un peu plus de fermeté.


Source: Martha Stewart Living, mai 2018


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